Auxiliar de Cozinha

Informações do trabalho

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    Salário 1.000 R$ - 2.000 R$ /
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    Horário de Trabalho Noite
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    Quantidade de Vagas 1 abrindo
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    Grau Ensino Médio

Número total de candidatos inscritos:

6

Descrição do Cargo

Restaurante Mezzi  do grupo Moleskine.
Requisitos:
-Ensino Médio;
-Experiência no cargo;
-Organização;
Atividades:
-Produzir molhos, acompanhamentosd e pratos;
-Montar os pratos seguindo a ficha técnica de acordo com a comanda garantindo o padrão de qualidade e segurança;
-Preparar refeição dos colaboradores;
-Mise en place;
-Realizar as produções e anotar no livro de controle de produção;
Realizar o check list diariamente da praça garantindo que não haja rupturas;
-Comunicar ao chefe da cozinha possíveis faltas de produtos;
-Realizar a contagem de produtos na praça;
-Participar da contagem mensal para o balanço quando convocado;
-Conferir mercadoria recebida pelo estoque de acordo com o pedido;
-Informar ao Chef de Cozinha ou Sub Chef quando há faltas de produtos no pedido;
-realizar limpeza diária da sua bancada e participar da limpeza geral ao final de cada operação;
Utilizar corretamente o BPM.
Observações:
-Horário à combinar;
-Salário acima do mercado + V.T. + alimentação no local+ auxilio combustível e plano de saúde sob adesão.

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