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AYRTON JONATHAN SALES DUARTE

Cozinheiro

Perfil

Profissional na área de gastronomia atualmente cursando superior na área.

Informações Adicionais

  • IdiomasPortuguês + Inglês
  • Estado CivilSolteiro(a)
  • Procurando Emprego?Sim
  • FilhosNenhum
  • ReligiãoEspírita
  • Faz parte de algum Projeto, Grupo ou ONG?Não
  • Disponibilidade para ViagensSim
  • Escreva 5 competências suasÁgil, comprometido, exigente, criativo, pró-ativo
  • EndereçoRua E
  • Área de atuaçãoComercial

Skills

Gestão de Operações
Relacionamento Com Cliente
Planejamento estratégico
Planejamento Financeiro
Gestão de Projetos
Fluxo de Caixa
Marketing e Vendas

Educação

Janeiro 2018 -Outubro 2023
Gastronomia
Uni ateneu

Estudo na área de gastronomia,  na execução de pratos, receitas  biosegurança, planejamento e gestão de restaurantes e afins

Experiência de Trabalho

Agosto 2022 -Março 2023
Chefe de cozinha
Burguer house ce

Desenvolvimento de receitas, assepsia do local de trabalho, armazenamento,  treinamento de equipe, controle de qualidade, e preparo de alimentos

Fevereiro 2020 -Dezembro 2021
Chefe de cozinha
Star pizzas

Desenvolvimento de receitas, assepsia, treinamento de equipe, etiquetamento, compra de materiais, e levantamento de escalas

Março 2023 -Trabalha atualmente
Auxiliar de biosegurança
Lou's burguer

Responsável pela bioseguranca, alimentar e do local de trabalho, assepsia de matérias e fiscalização da produção de alimentos

Cursos e Certificações

Fevereiro 2016 -Junho 2016
Curso em biosegurança
Prefeitura de fortaleza 10 anos

Curso para desenvolvimento, manutenção e asseguramento da biosegurança em ambientes de procedimentos semi cirúrgicos e de armazenamento alimentar. 

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